Linie 2000 M/D |
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Fettbackgerät Linie 2000 M/D
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Das manuelle Fettbackgerät mit Wendekorb und Programmsteuerung. Mittels Kipptrögeln werden die Teiglinge in den Backkorb gekippt, die manuelle Hubeinheit mit Gasdruckunterstützung erleichtert das Heben und Senken des Backkorbs. Die manuelle Steuerung der Linie 2000M kann für drei Backprogramme mit bis zu vier Wendungen programmiert werden, die Restbackzeit-Anzeige und ein akustisches Wende- und Backzeitende- Signal sorgen in Verbindung mit dem manuellen Wendekorb für ein zeitgenaues Fettbacken. Die getaktete Intervall-Heizungssteuerung mit einer digitalen Heizungsregelung und einer Soll-Ist-Temperatur-Anzeige verringert Temperaturschwankungen des Backfetts und reduziert so den Fettverbrauch. Nach dem Backen verbleibt der Back- bzw. Wendekorb über der Fettwanne, die Backwaren werden mittels W-Blech auf Rollen vom seitlichen Ablaufwagen abgeholt.
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Vorteile / Merkmale
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Zubehör
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Downloads
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l2000md.data.de..pdf |
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