Rollfix 300

• Der Klassiker zum perfekten Teigausrollen von Teigblocks und Teigbändern bis zu 650 mm Arbeitsbreite
• Schwenkbarer Mehler
• Bandschnellentspannung
• Optimierter Gehäuseaufbau: Bessere Hygieneeigenschaften und bewährte Stabilität Dank robustem Edelstahl-Unterbau mit feststellbaren Lenkrollen
• Praktische Einhand- oder Fußbedienung, daher flüssiges Arbeiten
• Bewährtes ROLLFIX-Umschaltgetriebe mit konstanter Übersetzung für dauerhafte Durchzugskraft
• Robust auf Dauer: Hartverchromte Walzen mit Abstreifern in der bekannten ROLLFIX-Qualität; Korpus, Tische und Tischstützen aus Edelstahl
• Einfachste Reinigung: Abstreifer sind mit einem Handgriff ausgebaut
• Gasfedergestützte Anhebung des Schutzgitters
• Geprüfte Sicherheit

• Teigblockverarbeitung bis ca. 15 kg
• Ausrollgeschwindigkeit 40 m/min
• Arbeitsbreite 650 mm
• Tischlängen 1,0 - 1,4 m
• Walzenöffnung 0,1 - 45 mm

• Automatisches Mehlstreugerät
• Brötchenschleppe
• Edelstahl-Unterbau mit Ablageflächen
• Schutzgitter-Einlaufrollen
• Flachdrückertisch
• Mehlauffangtücher

• Platzsparendes Kombinationsgerät zum Ausrollen von Teig und zum Schneiden von Teigbändern auf minimalem Raum
• Schneideeinrichtung mit dem bewährt praktischen FRITSCH Schnellspannsystem
• Standsicher: Robuster Edelstahl-Unterbau mit feststellbaren Lenkrollen
• Praktische Einhand- oder Fußbedienung beim Ausrollen, daher flüssiges Arbeiten
• Robust auf Dauer: Korpus, Tische, Stützen, Schneidrahmen und Teleskopauszug aus Edelstahl; Schneidetisch mit schnittfestem Förderband
• Automatischer Gleichlauf beider Bänder beim Schneiden (regelbar zwischen 2 und 7 m/min)
• Selbstreinigende Schneidplatte
• Teleskop-Auszug zur praktischen Verwahrung von bis zu 4 nicht benötigten Schneidewalzen
• Geprüfte Sicherheit

• Teigblockverarbeitung bis ca. 15 kg
• Ausrollgeschwindigkeit 40 m/min
• beim Schneiden: 2 - 7 m/min
• Arbeitsbreite 650 mm
• Walzenöffnung 0,1 - 42 mm
• Schneidetisch Länge 1,4 / 1,625 m
• Ausrolltisch Länge 1,2 m

• Automatisches Mehlstreugerät
• Edelstahl-Unterbau mit Ablageflächen
• Zusätzlicher Auszug zur Aufbewahrung für weitere 4 Schneidwalzen
• Mehlauffangtücher
• Langwirker
• Schutzgitter-Einlaufrollen
• Brezelbrett
• Brötchenschleppe

Die FRITSCH Teigausrollmaschine ROLLFIX 300 W hat über alle Vorzüge des Grundtyps 300 hinaus noch einen weiteren entscheidenden Vorteil: In dieser Version ist auf dem linken Förderbandtisch (der hier mit einem Filzband versehen ist) der ROLLFIX 300 W gleich zusätzlich ein Langwirker aufgebaut. In Verbindung mit dem optionalen Brezelbrett können Sie mit dem Langwirker sogar Brezel-Teiglinge mit der typisch konischen Strangform ganz einfach und praktisch herstellen.

Die Kombination überzeugt nicht nur durch ihre guten Ergebnisse beim Ausrollen des Teiges und beim Langwirken der Teiglinge. Sie spart vor allem dort, wo es in der Backstube meist am knappsten zugeht: beim kostbaren Platz.

• Platzsparendes Kombinationsgerät zum Ausrollen von Teigblocks und Teigbändern und zum Langwirken von Teiglingen auf kleinster Grundfläche
• Grundsolider Klassiker mit perfekten Ergebnissen bis zu 650 mm Arbeitsbreite
• Standsicher: Robuster Edelstahl-Unterbau mit feststellbaren Lenkrollen
• Praktische Einhand- oder Fußbedienung, daher flüssiges Arbeiten
• Bewährtes ROLLFIX-Umschaltgetriebe mit konstanter Übersetzung für dauerhafte Durchzugskraft
• Robust auf Dauer: Hartverchromte Walzen mit Abstreifern in der bekannten ROLLFIX-Qualität; Korpus, Tische und Tischstützen aus Edelstahl
• Einfachste Reinigung: Abstreifer der Teigausrollmaschine sind mit einem Handgriff ausgebaut
• Geprüfte Sicherheit

• Teigblockverarbeitung bis ca. 15 kg
• Ausrollgeschwindigkeit 40 m/min
• Arbeitsbreite 650 mm
• Walzenöffnung 0,1 - 42 mm
• Tischlängen 1,0 - 1,4 m (rechts); 1,2 m auf der Langwirkseite

• Automatisches Mehlstreugerät
• Langwirkertisch
• Brezelbrett
• Schutzgitter-Einlaufrollen
• Mehlauffangtücher
• Brötchenschleppe

Wenn Ausrollen und Langwirken zu den Funktionen gehören, die Sie von einer leistungsfähigen Maschine erwarten, aber Platz bei Ihnen äußerste Mangelware ist, dann dürfte die FRITSCH Teigausrollmaschine ROLLFIX 300 WK Ihren Idealvorstellungen schon ziemlich nahekommen.

Das K in ihrem Namen steht für Kurz, weil diese ROLLFIX 300 WK mit einem einzigen Ausrolltisch auskommt, der zugleich Aufnahmeseite und Abnahmeseite ist (was ganz nebenbei vor allem bei der Ein-Mann-Bedienung offensichtliche praktische Vorzüge hat).

Auf der anderen Seite verrichtet eine vielseitige, leistungsfähige Wirkmaschine (Langwirker) verlässlich ihren Dienst, so dass auf wirklich allerkleinstem Raum Baguette, Brötchen, Stangen, Hörnchen und viele andere Feingebäcke hergestellt werden können.

• Kompakte, äußerst platzsparende Teigausrollmaschine zum Ausrollen und zum Langwirken rundgewirkter Teiglinge, zum Hörnchenwickeln sowie zum Einschlagen von Brötchen
• Für perfekte Ausroll-Ergebnisse bis zu 650 mm Arbeitsbreite
• Standsicher: Robuster Edelstahl-Unterbau mit feststellbaren Lenkrollen
• Praktische Einhand- oder Fußbedienung, daher flüssiges Arbeiten
• Ein- und Auslaufseite können beim Langwirker verschieden eingestellt werden
• Robust auf Dauer: Hartverchromte Walzen mit Abstreifern in der bekannten ROLLFIX-Qualität; Korpus, Tische und Tischstützen aus Edelstahl
• Einfachste Reinigung: Abstreifer sind mit einem Handgriff ausgebaut
• Geprüfte Sicherheit

• Teigblockverarbeitung bis ca. 15 kg
• Ausrollgeschwindigkeit 40 m/min
• Arbeitsbreite 650 mm
• Walzenöffnung 0,1 - 42 mm
• Tischlängen 0,5 - 0,8 m (links); 0,5 m (rechts)