Rollfix 300

Rollfix 300 Rollfix 300 C Rollfix 300 W Rollfix 300 WK

Beschreibung

Die manuelle Teigausrollmaschine mit Fußschaltung und für Teigblöcke bis ca. 15 kg

 
 
Einfach in der Bedienung, aber präzise und mit ihrem robusten Aufbau auf Jahre hinaus zuverlässig, verrichtet sie ihren Dienst bei der Herstellung von Teigblocks und -bändern aller Art.
Weil Sie die Teigausrollmaschine ROLLFIX 300 auch mit einem praktischen Fußschalter bedienen können, haben Sie, wann immer Sie sie brauchen, eine Hand frei. Bei der manuellen Bedienung reicht die andere Hand aus, um alle Funktionen der Maschine (und dabei auch den auf Wunsch erhältlichen automatischen Mehler) über einen einzigen, stabilen Hebel zu steuern.
 
 
 
 

Vorteile

  • Der Klassiker zum perfekten Teigausrollen von Teigblocks und Teigbändern bis zu 650 mm Arbeitsbreite
  • Schwenkbarer Mehler
  • Bandschnellentspannung
  • Optimierter Gehäuseaufbau: Bessere Hygieneeigenschaften und bewährte Stabilität Dank robustem Edelstahl-Unterbau mit feststellbaren Lenkrollen
  • Praktische Einhand- oder Fußbedienung, daher flüssiges Arbeiten
  • Bewährtes ROLLFIX-Umschaltgetriebe mit konstanter Übersetzung für dauerhafte Durchzugskraft
  • Robust auf Dauer: Hartverchromte Walzen mit Abstreifern in der bekannten ROLLFIX-Qualität; Korpus, Tische und Tischstützen aus Edelstahl
  • Einfachste Reinigung: Abstreifer sind mit einem Handgriff ausgebaut
  • Gasfedergestützte Anhebung des Schutzgitters
  • Geprüfte Sicherheit

    Kenngrössen

    • Teigblockverarbeitung bis ca. 15 kg
    • Ausrollgeschwindigkeit 40 m/min
    • Arbeitsbreite 650 mm
    • Tischlängen 1,0 - 1,4 m
    • Walzenöffnung 0,1 - 45 mm

    Optionen

    • Automatisches Mehlstreugerät
    • Brötchenschleppe
    • Edelstahl-Unterbau mit Ablageflächen
    • Schutzgitter-Einlaufrollen
    • Flachdrückertisch
    • Mehlauffangtücher

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    pro_rollfix_d.pdf [1123 KB]

    Beschreibung

    Wenn Sie in Ihrer Backstube (oder Küche) keinen Platz für einen eigenen Schneidetisch haben, aber deswegen noch lange nicht auf die perfekten Leistungen einer FRITSCH Teigausrollmaschine ROLLFIX und einer FRITSCH Schneideeinrichtung verzichten wollen, dann ist die FRITSCH ROLLFIX 300 C das ideale Gerät für Sie.
     
     
     

    Vorteile

    • Platzsparendes Kombinationsgerät zum Ausrollen von Teig und zum Schneiden von Teigbändern auf minimalem Raum
    • Schneideeinrichtung mit dem bewährt praktischen FRITSCH Schnellspannsystem
    • Standsicher: Robuster Edelstahl-Unterbau mit feststellbaren Lenkrollen
    • Praktische Einhand- oder Fußbedienung beim Ausrollen, daher flüssiges Arbeiten
    • Robust auf Dauer: Korpus, Tische, Stützen, Schneidrahmen und Teleskopauszug aus Edelstahl; Schneidetisch mit schnittfestem Förderband
    • Automatischer Gleichlauf beider Bänder beim Schneiden (regelbar zwischen 2 und 7 m/min)
    • Selbstreinigende Schneidplatte
    • Teleskop-Auszug zur praktischen Verwahrung von bis zu 4 nicht benötigten Schneidewalzen
    • Geprüfte Sicherheit

    Kenngrössen

    • Teigblockverarbeitung bis ca. 15 kg
    • Ausrollgeschwindigkeit 40 m/min
    • beim Schneiden: 2 - 7 m/min
    • Arbeitsbreite 650 mm
    • Walzenöffnung 0,1 - 42 mm
    • Schneidetisch Länge 1,4 / 1,625 m
    • Ausrolltisch Länge 1,2 m

    Optionen

    • Automatisches Mehlstreugerät
    • Edelstahl-Unterbau mit Ablageflächen
    • Zusätzlicher Auszug zur Aufbewahrung für weitere 4 Schneidwalzen
    • Mehlauffangtücher
    • Langwirker
    • Schutzgitter-Einlaufrollen
    • Brezelbrett
    • Brötchenschleppe

    Beschreibung

    Die FRITSCH Teigausrollmaschine ROLLFIX 300 W hat über alle Vorzüge des Grundtyps 300 hinaus noch einen weiteren entscheidenden Vorteil: In dieser Version ist auf dem linken Förderbandtisch (der hier mit einem Filzband versehen ist) der ROLLFIX 300 W gleich zusätzlich ein Langwirker aufgebaut. In Verbindung mit dem optionalen Brezelbrett können Sie mit dem Langwirker sogar Brezel-Teiglinge mit der typisch konischen Strangform ganz einfach und praktisch herstellen.

    Die Kombination überzeugt nicht nur durch ihre guten Ergebnisse beim Ausrollen des Teiges und beim Langwirken der Teiglinge. Sie spart vor allem dort, wo es in der Backstube meist am knappsten zugeht: beim kostbaren Platz.

    Vorteile

    • Platzsparendes Kombinationsgerät zum Ausrollen von Teigblocks und Teigbändern und zum Langwirken von Teiglingen auf kleinster Grundfläche
    • Grundsolider Klassiker mit perfekten Ergebnissen bis zu 650 mm Arbeitsbreite
    • Standsicher: Robuster Edelstahl-Unterbau mit feststellbaren Lenkrollen
    • Praktische Einhand- oder Fußbedienung, daher flüssiges Arbeiten
    • Bewährtes ROLLFIX-Umschaltgetriebe mit konstanter Übersetzung für dauerhafte Durchzugskraft
    • Robust auf Dauer: Hartverchromte Walzen mit Abstreifern in der bekannten ROLLFIX-Qualität; Korpus, Tische und Tischstützen aus Edelstahl
    • Einfachste Reinigung: Abstreifer der Teigausrollmaschine sind mit einem Handgriff ausgebaut
    • Geprüfte Sicherheit

    Kenngrössen

    • Teigblockverarbeitung bis ca. 15 kg
    • Ausrollgeschwindigkeit 40 m/min
    • Arbeitsbreite 650 mm
    • Walzenöffnung 0,1 - 42 mm
    • Tischlängen 1,0 - 1,4 m (rechts); 1,2 m auf der Langwirkseite

    Optionen

    • Automatisches Mehlstreugerät
    • Langwirkertisch
    • Brezelbrett
    • Schutzgitter-Einlaufrollen
    • Mehlauffangtücher
    • Brötchenschleppe

    Beschreibung

    Wenn Ausrollen und Langwirken zu den Funktionen gehören, die Sie von einer leistungsfähigen Maschine erwarten, aber Platz bei Ihnen äußerste Mangelware ist, dann dürfte die FRITSCH Teigausrollmaschine ROLLFIX 300 WK Ihren Idealvorstellungen schon ziemlich nahekommen.

    Das K in ihrem Namen steht für Kurz, weil diese ROLLFIX 300 WK mit einem einzigen Ausrolltisch auskommt, der zugleich Aufnahmeseite und Abnahmeseite ist (was ganz nebenbei vor allem bei der Ein-Mann-Bedienung offensichtliche praktische Vorzüge hat).

    Auf der anderen Seite verrichtet eine vielseitige, leistungsfähige Wirkmaschine (Langwirker) verlässlich ihren Dienst, so dass auf wirklich allerkleinstem Raum Baguette, Brötchen, Stangen, Hörnchen und viele andere Feingebäcke hergestellt werden können.

     

    Vorteile

    • Kompakte, äußerst platzsparende Teigausrollmaschine zum Ausrollen und zum Langwirken rundgewirkter Teiglinge, zum Hörnchenwickeln sowie zum Einschlagen von Brötchen
    • Für perfekte Ausroll-Ergebnisse bis zu 650 mm Arbeitsbreite
    • Standsicher: Robuster Edelstahl-Unterbau mit feststellbaren Lenkrollen
    • Praktische Einhand- oder Fußbedienung, daher flüssiges Arbeiten
    • Ein- und Auslaufseite können beim Langwirker verschieden eingestellt werden
    • Robust auf Dauer: Hartverchromte Walzen mit Abstreifern in der bekannten ROLLFIX-Qualität; Korpus, Tische und Tischstützen aus Edelstahl
    • Einfachste Reinigung: Abstreifer sind mit einem Handgriff ausgebaut
    • Geprüfte Sicherheit

    Kenngrössen

    • Teigblockverarbeitung bis ca. 15 kg
    • Ausrollgeschwindigkeit 40 m/min
    • Arbeitsbreite 650 mm
    • Walzenöffnung 0,1 - 42 mm
    • Tischlängen 0,5 - 0,8 m (links); 0,5 m (rechts)

    Optionen

    Automatisches Mehlstreugerät