Schneidetische

Beschreibung

ie möchten Feingebäcke in bester handwerklicher Qualität rationell herstellen? Dann sollten Sie sich von den Vorteilen unserer Schneidetische FT 250/700 und FT 350/700 überzeugen. Ob Sie Apfeltaschen, Croissants, Plundervariationen, Stutenkerle, Pizzen oder andere feinste Backwaren herstellen möchten..
 
 

Vorteile

  • Präzisionsschneidewalzen aus Edelstahl helfen bei der Ausweitung oder Veränderung der Gebäckpalette
  • Präzisionsschneidewalzen garantieren den exakten Schnitt aller Teigarten
  • Gleichbleibende, exakte Maße der geschnittenen Teiglinge erlauben konstante Backzeiten und damit eine gleichmäßige Volumenentwicklung
  • Jeweils ein Ein/Aus-Schalter befinden sich am Tischanfang, und damit am Schneiderahmen, sowie in der Tischmitte
  • Das Schnellspannsystem des Schneiderahmens erlaubt es, mit einem Handgriff gleichzeitig zwei Schneidewalzen zu spannen oder zu heben
  • Die Andrückeinrichtung stellt die Druckkraft auf die Schneidewalzen optimal ein
  • Die klappbare Schutzeinrichtung am Schneiderahmen erlaubt das Eingreifen in den Bereich der Schneidewalzen
  • Das stabile Untergestell des Schneidetisches bietet eine geräumige Ablagefläche
  • Die integrierte Backblechablage erlaubt rationelles und angenehmes Arbeiten mit dem Feingebäcktisch auf kleinstem Raum
  • Der Croissantwickler CCH ist schnell und leicht auf den Schneidetisch zu montieren

Verwendung

Rationelle, kostengünstige Herstellung vielfältiger Feingebäcke mit erheblicher Zeitersparnis bei gleichzeitiger Minimierung der Teigreste, z.B.:

  • Apfeltaschen
  • Croissants
  • Plundergebäck
  • Stutenkerle
  • u.s.w.

Kenngrössen

FT 250/700

  • Gesamtlänge: 2630 mm
  • Gesamtbreite: 880 mm
  • Förderbandbreite: 650 mm
  • Arbeitshöhe: 880 mm
  • Arbeitsbreite: 620 mm
  • Förderbandgeschwindigkeit: 2,9 m/min
  • Motor: 0,12 kW
  • Nettogewicht: 186 kg
FT 350/700
  • Gesamtlänge: 3665 mm
  • Gesamtbreite: 880 mm
  • Förderbandbreite: 650 mm
  • Arbeitshöhe: 880 mm
  • Arbeitsbreite: 620 mm
  • Förderbandgeschwindigkeit: 2,9 m/min
  • Motor: 0,12 kW
  • Nettogewicht: 238 kg

Optionen

  • Zusätzlicher Walzenauszug für vier weitere Schneidewalzen
  • Schwenkbare Arbeitsplatte aus Edelstahl
  • Fußschalter Ein/Aus
  • Abnehmbarer Schneiderahmen
  • Zusätzliche Halterung für Backblechablage
  • Bandlaufrichtung von rechts nach links

Downloads

pro_schneidetische_d.pdf [628 KB]